Objetivo:
Comprender los procesos básicos del funcionamiento del cuerpo humano como la digestión, metabolismo, la función de los nutrientes y sus características, identificando con claridad cómo lograr bienestar físico a través de la alimentación.
Duración:
16 horas
Beneficios:
Al finalizar el curso el participante será capaz de:
- Explicar las bases de la nutrición humana en situaciones normales y terapéuticas.
- Identificar los componentes del gasto energético en el organismo humano.
- Definir los nutrimentos indispensables que aportan energía
Perfil del Participante:
Público en general
Contenido
Módulos |
Temario |
1 |
Nutrición humana
Tema 1. Conceptos generales de nutrición
Tema 2. Sistema digestivo
Tema 3. El proceso de absorción |
2 |
Componentes energéticos
Tema 4. Componentes del gasto de energía
Tema 5. Mediciones de energía
Tema 6. Hidratos de carbono
Tema 7. Proteínas |
3 |
Nutrientes y energía
Tema 8. Grasas
Tema 9. Vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Tema 10. Dietética
Tema 11. Evaluación y técnicas del estado nutricional |
4 |
Nutrición en el ciclo de vida
Tema 12. Necesidades nutricionales en la infancia
Tema 13. Necesidades nutricionales en la adolescencia
Tema 14. Necesidades nutricionales en el adulto
Tema 15. Necesidades nutricionales del adulto mayor |
Fechas de inicio
5 abril 2010
17 mayo 2010
4 octubre 2010
